Насіння застосовується в прянощах при соленні огірків, кавуна, при закваску капусти, а також для того, щоб ароматизувати здобні булочки, хлібці, кренделі.
Культивується як харчова рослина чорнушка посівна (чорнушка посівна - N. sativa L.). Іноді дичає. Насіння містить 31-44% жирної олії та 1-1,5% ефірної олії. Використовується аналогічно до чорнушки польової. Експериментально встановлено, що надземна частина чорнушки посівної спричиняє уповільнення серцевої діяльності. Ефірне масло застосовують у парфумерній промисловості. Жирна олія з насіння придатна для миловаріння. Насіння використовують у гомеопатії. У народній медицині рослину застосовували як сечогінний засіб.
Іноді зустрічається дика чорнушка дамаська (чорнушка дамаська - N. damascene L.), яку широко культивують як декоративне.
Всі види чорнушки є хорошими медоносами. Насіння їх оберігає вовняний одяг від молі.
Тмін чорний чорнушка насіння
Кмин чорний або Чорниця
Чорнушка - Nigella arvensis L.
Сімейство лютикові - Ranunculaceae
Народні назви. Дівчина-в-зелені; чорнушка дика.
Вага (грам) | 30 |
Тип | Ягоды |
Коментарі